Евгений черных кремлевская диета таблица. Евгений черных - кремлевская диета. Мука и макаронные изделия

Евгений Черных

Кремлевская диета. 300 лучших рецептов

Будем худеть, наслаждаясь едой

Кремлевская диета, ушедшая в народ со страниц «Комсомолки», стала самым популярным методом похудения. Даже старший прапорщик Шматко в рейтинговом сериале «Солдаты» недавно перешел на нее! Маму «Прекрасной няни» Любовь Полищук сценаристы тоже подсаживали на кремлевку. Зато Людмила Гурченко сама настояла, чтобы сценаристы сериала «Осторожно, Задов!» отправили ее в Петрозаводск худеть на кремлевской диете. Если уж самое важнейшее ныне из искусств – телесериальное – нас заметило…

К сожалению, сейчас гуляет много мифов, небылиц о кремлевской диете. В том числе на ТВ, в оздоровительных журналах. Кто по незнанию, а кто сознательно запускает слухи, будто здесь надо худеть исключительно на сале, мясе, колбасе, запивая водочкой по полной программе. Все остальное, дескать, запрещено, даже овощи. А это опасно для жизни. Согласен, опасно. Так худеть нельзя! Я тоже против такого метода похудения, ведущего прямиком на больничную койку.

Поэтому, прежде чем перейти к обещанным на обложке книги рецептам, хочу познакомить вас с основными принципами кремлевской диеты.

Худеем правильно

Перед тем, как сесть на диету, сдайте необходимые анализы крови, выясните содержание сахара в крови, холестерина, триглицеридов. Сделайте УЗИ внутренних органов. Если у вас имеются серьезные заболевания, ОБЯЗАТЕЛЬНО посоветуйтесь с врачом, какие продукты и в каком виде вам разрешены, а какие нет. Из разрешенных продуктов и составляйте свое кремлевское меню.

Через несколько месяцев повторите анализы, чтобы знать изменения в организме.

Сам я регулярно прохожу обследования, консультируюсь с лечащим врачом.

Беременным, кормящим матерям кремлевская диета не рекомендуется. Как и людям, имеющим проблемы с почками.

Основа диеты – таблица содержания углеводов в СТА граммах продуктов и напитков. 1 очко равно 1 грамму углеводов.

Чтобы похудеть, нужно в день набирать с едой около 40 очков (кто-то лучше худеет на 20, кто-то – на 30 35 очках. На 0 очков сидеть категорически нельзя!)

Худеем медленно!

Первые две-три недели ваша еда – НЕЖИРНОЕ мясо, рыба, птица, яйца, сыр, морепродукты, грибы, ОВОЩИ. Именно за счет овощей вы и набираете необходимые углеводы (около 40 граммов).

Исключается хлеб и все мучное, сахар и все сладости, картофель, крупы, фрукты, ягоды, пиво, сладкие алкогольные и безалкогольные напитки. Чай, кофе – без сахара.

Если тяжело без сладкого, на первых порах добавляйте в чай, кофе сахарозаменители.

Крепкие напитки, сухое вино хоть и не запрещены, но первые недели лучше провести без них. Алкоголь задерживает процесс падения веса. Разве что бокал сухого вина, рюмка водки в выходные. За первые успехи.

Уже с третьей-четвертой недели (в зависимости от сброшенных килограммов) вы ПОСТЕПЕННО добавляете орехи, семечки, молоко, кефир, фрукты, ягоды (кроме винограда, бананов, арбузов). Укладываясь все в ту же суточную норму – около 40 очков.

По мере приближения к запланированному вами весу ПОСТЕПЕННО добавляете «Геркулес», овсянку, гречку, виноград, арбузы, бананы, сухофрукты, коричневый рис, черный хлеб, мед.

Главное – не спешить. Рекорды здесь не нужны. Организм должен постепенно привыкнуть к новому стилю питания. Помните: очень важно продержаться первые три-четыре недели. Чтобы организм адаптировался. Обязательно будут периоды, когда за неделю-две не уйдет ни одного килограмма. Не паникуйте. Так бывает у всех!

Если нарушите диету, наутро продолжайте строго соблюдать ее.

Не голодайте, не пропускайте завтраки, обеды, ужины. Если голодны, перекусите сыром, а начиная с третьей-четвертой недели – яблоком, апельсином, орехами. Ужинать можно и после 18.00. Помните: голодное брюхо к похуданию глухо!

Принимайте витамины.

Держим вес!

Главное в любой диете – не просто похудеть, а надолго – в идеале навсегда – удержать новый вес.

Если вы, сбросив лишний вес, на радостях начнете вновь поглощать каждый день картошку, торты, белый хлеб, сахар, пиво, словом, вернетесь к прежнему режиму питания, то килограммы, увы, вернутся. Чудес не бывает.

Поэтому кремлевская диета должна стать для вас образом жизни. Тогда новый вес сохранится, здоровье станет лучше.

Похудев, вы сможете есть ПРАКТИЧЕСКИ ВСЕ. Ограничивая только сладкое и мучное. Белый хлеб, картошка, пиво, бананы, чернослив, изюм, не говоря уж про сахар, должны быть на вашем столе очень редко. Тот же сахар лучше заменить полезным для здоровья медом. Столовая ложка в день на весе не скажется. Да и кусочек торта, пирога в день рождения не отменяется.

Главное – не набрать вновь ТРИ лишних килограмма. Тогда СРОЧНО садитесь на сорок привычных очков, пока излишек не уйдет.

Но прелесть кремлевской диеты при правильном процессе похудания состоит в том, что ваш организм постепенно сам отвыкнет от сладостей, мучного и прочих продуктов, напитков, вызывающих ожирение и сопутствующие ему серьезные болезни. Вам просто не захочется потом это есть.

Не удивляйтесь, что станут меньше и сами порции. Ведь объем желудка придет в норму. Нормализуется давление, пропадут изжога, боли в желудке. Но для этого, повторяю, нужно время. Поэтому НЕ СПЕШИТЕ.

Кремлевскую диету желательно совмещать с УМЕРЕННОЙ физкультурой, баней, сауной.

Считаем углеводы

К сожалению, в одной таблице невозможно дать все продукты. Поэтому советую при походе в магазин внимательно изучать этикетки на упаковках, баночках, пачках, пакетиках, бутылках.

Там указана пищевая ценность, содержание белков, жиров, УГЛЕВОДОВ в СТА граммах продукта. На эти углеводы и ориентируйтесь.

Идеальный вес

Сколько килограммов надо сбросить? Вопрос далеко не праздный. Глупо гнаться за осиной талией. Так можно и здоровью навредить. Поэтому сбрасывать рекомендую действительно лишние килограммы.

Определить свой нормальный вес можно по формуле ИМТ – индексу массы тела.

Разделите свой вес в килограммах на рост в метрах, возведенный в квадрат.

Нормальный вес: результат от 19,5 до 24,9.

Излишняя худоба: ниже 19,5.

Избыточный вес: 25–27,9.

Ожирение 1-й степени: 28–30,9.

Ожирение 2-й степени: 31–35,9.

Ожирение 3-й степени: 36–40.9

Ожирение 4-й степени: свыше 41.

Пример: ваш вес – 83 кг. Рост – 1,78 м. Определяем, чему равен рост в квадрате в метрах. Умножаем 1,78 на 1,78 = 3,17. (Запишите каждый свое число, чтобы при дальнейших подсчетах не вычислять каждый раз!)

Нынешний вес 83 кг делим на 3.17 = 26. Вес избыточный. Будем худеть.

Я рассказал вам, друзья, лишь основные правила избавления от лишнего веса на кремлевской диете. Наверняка у вас возникнет много вопросов. И у новичков, и у тех, кто уже сбрасывает лишние килограммчики. Здесь действительно очень много нюансов. Но книга, которую вы держите в руках, посвящена рецептам «кремлевских блюд».

Подробнее же обо всех нюансах самого популярного метода похудения я расскажу в следующей книге «КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА ОТ ЕВГЕНИЯ ЧЕРНЫХ: ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ». В ней использован опыт многих читателей «Комсомолки», сбросивших за последний год до 50 кг, советы врачей. Книга скоро выйдет из печати. Так что ждите.

Читайте по средам ежедневную «Комсомольскую правду», по четвергам – еженедельную. Я по-прежнему пишу о кремлевской диете.

Если есть компьютер – заходите на blog.kp.ru

Это международный клуб читателей «Комсомолки», худеющих на КД. Кроме советов, новички получат здесь еще и моральную поддержку, так важную в первые недели.

На следующей странице вас ждет основа нашей диеты – знаменитая таблица углеводной «стоимости» продуктов, напитков. Она станет вашей путеводной звездой на пути к новому, здоровому и стройному телу.

Успехов вам, дорогие читатели, в борьбе с лишним весом!

Кремлевская диета

Таблица «стоимости» основных продуктов питания

Почем щи да каши на кремлевской кухне

Евгений Чёрных

Кремлёвская диета

С глубокой благодарностью моим коллегам из газеты «Комсомольская правда», которые поверили мне и щедро предоставили страницы самого популярного российского издания для проведения необычного журналистcкого эксперимента с непредсказуемым тогда осенью 2004 года, результатом.

Спасибо маме моей, Екатерине Кузьминичне, переживавшей все эти месяцы за худеющего на глазах всей страны сына.

Спасибо жене Валентине, терпевшей все мои кулинарные «причуды», отказы от блинов, пельменей и пирогов.

Отдельное спасибо читателям «Комсомолки», с первых дней эксперимента искренне поддержавших меня.

ПРИГЛАШЕНИЕ

Здравствуй, мой дорогой читатель!

Ты, конечно, уже хорошо наслышан о кремлёвской диете, потому и купил эту книгу в последней надежде избавиться от лишнего веса

«Излитый вес. он словно бес,

Он цепко держит наши органы в осаде!

А также виден он и спереди, и сзади,

Чтоб он исчез, излишний вес!»

Так пел ещё в советские времена мой любимый бард Юрий Визбор. Хотя тогда эпидемии ожирения в нашей стране не наблюдалось. Были лишь первые симптомы.

Я постараюсь оправдать твои надежды, дорогой читатель, помогу прорвать жировую блокаду, победить беса и удержать новый вес.

Я такой же, как ты. А может, был ещё толще, чем ты сейчас.

6 ноября прошлого года я тянул на 99 кг. При росте 178 см. Считай, центнер «живого веса»! К маю на этой диете осталось 82. Ровно столько же во мне и теперь, в начале осени. Но к ноябрю я постараюсь избавиться ещё от 5 килограммов.

Так что ты не одинок. Будем худеть вместе.

Я не буду призывать тебя «меньше жрать», неделями голодать, тягать в спортзале тонны железа, бегать марафон. Нам с тобой, дружище, это не нужно. Я даже не буду упрекать тебя, что ты растолстел. Я сам люблю вкусно, вместо штанги поднять в обед или на сон грядущий бокал вина, а семь потов сгонять не в модном фитнес-центре, а в баньке под берёзовый веничек или в другой приятной обстановке.

Разве мы с тобой виноваты, что сегодня нам впаривают совсем не ту еду, которая требуется нормальному человеку. Потому-то даже дети толстеют прямо на глазах. А что уж про нас с тобой говорить!

И я искренне рад, что ты вливаешься а армию сторонников кремлёвской диеты. На которой сегодня худеют политики и звёзды эстрады, а самое главное – миллионы простых граждан России. Таких как ты и я.

Главное доказательство, что наша диета – то, что надо! – возня книжных пиратов. Издатели учуяли «жареное» и, задрав штаны, помчались за «Комсомолкой». Спешно передирать её с газетных страниц и клепать опусы таинственных псевдодиетологов, ни дня на ней не сидевших. А иначе разве могли бы появиться на обложке одной книжонки с силуэтом Кремля (ну как же без него) громадный пирог и другая мучная снедь: «Вы можете позволить себе жареное мясо, выпечку и красное вино и всё это с максимальной пользой для вашего организма». Бред сивой кобылы! Как раз выпечка и пирог пользу организму не принесут. Наоборот.

Врут и в другой книженции о самой парадоксальной диете в мире, что, «питаясь мясом, рыбой, салом, яйцами, запивая всё это водочкой и сухим вином, похудел на 15 кг мэр Москвы Юрий Лужков! Полная чушь! Юрий Михайлович уже много лет не берёт в рот ни капли спиртного.

Я не буду забивать тебе голову долгими рассуждениями о белках, жирах и углеводах, калориях, как это принято. Лучше я с первых страниц научу те6я, как надо худеть. Ты же именно для этого и купил мою книгу. Постараюсь дать как можно больше советов. Чтоб поддержать тебя, приведу истории других обычных людей, сбросивших по 20–30 килограммов. Может, найдёшь что-то поучительное и в моём опыте.

Возможно, эта книга не ответит на все твои вопросы. Или они возникнут позже. Тогда советую читать «Комсомолку». Я продолжаю там писать о кремлёвской диете, развивать её.

А есть компьютер и будет время – заходи к нам в blog.kp.ru.

Это клуб читателей «Комсомольской правды», худеющих на нашей с тобой диете. Заходи, пообщаемся.

Удачи тебе, дружище, в борьбе с лишним весом.

Твой Евгений ЧЁРНЫХ

КЛИН – КЛИНОМ, А ЖИР – ЖИРОМ

АЗБУЧНЫЕ ИСТИНЫ КРЕМЛЁВСКОЙ ДИЕТЫ

Обычно медики говорят нам, что надо есть меньше яиц, мяса, масла. А эта парадоксальная диета, как ни странно, требует обратного. Есть больше мяса (на первых порах) и другой белковой нищи, но ограничить потребление углеводов. Опыт тысяч и тысяч читателей «Комсомолки» доказывает – результаты действительно есть. Уже в первые недели вес падает. На мясе, рыбе, яйцах. Как это ни покажется странным.

ПОЧЕМУ МЫ ХУДЕЕМ

У этого феномена есть научное объяснение. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов – главного источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира.

Вы же собираетесь именно от жира избавиться, не так. ли?

Наша диета относится к разряду низкоуглеводных. По этому принципу составлены модные на Западе системы американских кардиологов Аткинса и Агатстона, польского доктора Квасьневского.

С ЧЕГО НАЧАТЬ

Основа диеты – таблица «стоимости» продуктов. В ней отражено количество углеводов в 100 граммах овощей, фруктов, молока и т. д.

Запомните!

1 У.Е. (очко) в кремлёвской диете равняется 1 грамму углеводов.

ВЕС ПАДАЕТ – до 40 съеденных очков (у.е.) в день.

ВЕС СОХРАНЯЕТСЯ – от 40 до 60 очков в день.

ВЕС РАСТЁТ – свыше 60 очков.

Но здесь всё индивидуально.

Если вы много двигаетесь, ваша работа требует физических нагрузок, занимаетесь спортом – возможно даже 80-100 очков будет нипочём.

Работа сидячая, передвигаетесь только на авто, не ходите в спортзал – очки будут ниже.

Не забывайте про физкультуру, еженедельную баню.

Не пропускайте завтраки, обеды, ужины. Можете перекусывать и поздно ночью. Главное – не голодайте!

Что разрешается: мясо, рыба, птица, яйца, сыр, растительное масло.

Что ограничивается: хлеб, рис, картошка, мучные, сладкие блюда, пиво. На первых порах придётся забыть про сладкие ягоды, фрукты и овощи, соки, в которых много углеводов. Чай, кофе – без сахара.

Сахарозаменители использовать можно, если тяжело пить чай в приглядку. Особенно на первых порах. Но постарайтесь обходиться без них.

Внимательно изучайте таблицу «стоимости» продуктов. Она – ваша путеводная нить в первые недели и месяцы диеты!

Но, сладкоежки, не отчаивайтесь. После того как вес начнёт стабильно падать, постепенно будете вводить в меню те же ягоды, фрукты.

ЧТО ВПЕРЕДИ

Когда вес войдёт в норму, можете есть всё – на 60 и более очков в день. Норму каждый подберёт индивидуально. Позволяйте себе по праздникам кусочек торта, пирожные. Главный показатель – вес. Как только он поднимется вновь на 2–3 килограмма, возвращайтесь на 30–40 очков.

ЕШЬ, ПЕЙ, ДА МЕРУ РАЗУМЕЙ

(Соблазны на пути худеющего)

Многим диета нравится тем, что можно пропустить стаканчик-другой «дешёвого» (в смысле очков) сухого вина, стопку водки. Но предупреждаю – не переборщите с алкоголем. В водке очков мало, да закуски много требуется.

А вот про пиво лучше вообще забыть, пока не сгоните вес.

Второй соблазн – мясо, рыба. В них – 0 очков. Но это не означает, что можно поедать отбивные, шашлыки килограммами. Посмотрите на свою ладонь. Ваша порция мяса должна быть такой же по размеру и толщине. И не налегайте на жирные продукты.

ПРОБЛЕМЫ

Лишаясь углеводов, организм начнёт использовать для получения энергии накопившийся жир. Вот в чём, напоминаю, смысл диеты. Привычное питание меняется, поэтому могут возникнуть проблемы с желудком. У одних случаются расстройства, у других, наоборот, запоры. Помните: это временно, пока организм не освоит новый вид питания. На слабительное не налегайте. Пейте в день 1,5–2 литра чистой воды, чай без сахара. Ешьте с первых дней больше капусты, другие «дешёвые» (по очкам) овощи, добавляйте в салаты растительное масло, необработанные пшеничные отруби, льняное семя.

Принимайте поливитамины.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВРАЧОМ ПЕРЕД НАЧАЛОМ ДИЕТЫ.

СДАЙТЕ АНАЛИЗЫ КРОВИ. ВЫЯСНИТЕ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА В КРОВИ, ХОЛЕСТЕРИНА (ОБЩИЙ, ПЛОХОЙ, «ХОРОШИЙ»), ТРИГЛИЦЕРИДЫ. ЧЕРЕЗ НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ ПОВТОРИТЕ АНАЛИЗЫ, ЧТОБЫ ЗНАТЬ ИЗМЕНЕНИЯ В ОРГАНИЗМЕ.

Напоминаю. 1 У.Е. (очко) в кремлёвской диете равно 1 грамму углеводов. В магазине внимательно изучайте этикетки на упаковках, баночках, бутылках, пачках…

Там указана пищевая ценность продукта, содержание белков, жиров, углеводов в 100 граммах. Помните: именно в ста граммах продукта, а не в конкретной пачке, баночке.

Допустим, вы решили купить «Чудо-йогурт» с клубникой. На этикетке написано, что в 100 граммах – 16,3 г углеводов. А в одном стаканчике этого йогурта – 13 граммов. Значит, стаканчик тянет на 20 граммов углеводов (у. е.) – Два съел – дневная норма выполнена.

Но тут ещё один нюанс. На этикетке «Чудо-йогурта» написано, что в его состав входит сахар. А сахар в кремлёвской диете не приветствуется. Поэтому лучше брать йогурт без сахара.

ТАБЛИЦА «СТОИМОСТИ» ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Продукты (100 г.)	Очки (у.е.)
Брынза	2
Йогурт несладкий
1,5 % жирности	2
3,2 % жирности	2
6% жирности	2
Йогурт сладкий	2
Йогурт плодово-ягодный	2
«Чудо-йогурты» с фруктовыми добавками	2
Какао со сгущённым молоком и сахаром (консерв.)	2
Кофе со сгущённым молоком и сахаром (консерв.)	2
Кефир нежирный	2
1% жирности	2
2,5 % жирности	2
Кумыс
из коровьего молока	2
из кобыльего молока	2
Майонез столовый	2
Маргарин	2
Масло сладко-сливочное несолёное «33 коровы»	2
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	2
Масло сладко-сливочное несолёное «Любительское»	2
Масло сладко-сливочное несолёное «Крестьянское»	2
Масло топлёное	2
Молоко пастеризованное нежирное (стерилизованное)	2
1,5 % жирности	2
2,5 % жирности	2
3,2 % жирности	2
Молоко топлёное нежирное
1% жирности	2
4% жирности	2
Молоко сухое «Смоленское»
15 % жирности	2
Молоко сухое
25 % жирности	2
Молоко сгущённое с сахаром (консерв.)	2
Молоко сгущённое стерилизованное (консерв.)	2
Простокваша
нежирная	2
1% жирности	2
2,5 % жирности	2
Ряженка	2
Сливки 8–10 % жирности	4,5
20 % жирности	2
25 % жирности	2
35 % жирности	2
Сливки сгущённые с сахаром (консерв.)	2
Сливки сухие
42 % жирности	2
Сметана
10 % жирности	2
15 % жирности	2
20 % жирности	2
25 % жирности	2
30 % жирности	2
Сыр домашний нежирный	2
Сыр домашний
4% жирности	2
Сыры:
Адыгейский	2
Бийский	2
Голландский	2
Колбасный (копч.)	2
Костромской	2
Костромской (плавл.)	2
Латвийский	2
Пошехонский	2
Прибалтийский	2
Рокфор	2
Российский	2
Российский (плавл.)	2
Сулугуни	2
Угличский	2
Швейцарский	2
Чеддер	2
Ярославский	2
Сырки творожные сладкие
8% жирности	2
Сырки творожные сладкие с ванилином
16 % жирности	2
Сырки творожные детские 23 % жирности	2
Тан (айран)	2
Творог нежирный	2
Творог мягкий диетический нежирный	2
Творог 2 % жирности	2
5% жирности	2
18 % жирности	2
Творог мягкий диетический	2
4% жирности	2
Творожная масса сладкая с ванилином
16 % жирности	2
Творожная масса сладкая
«Цитрон» 8 % жирности	2
Творожная масса сладкая «Московская» с ванилином	2
20 % жирности	2
Творожная масса сладкая с изюмом 23 % жирности	2
Творожная масса сладкая с курагой «33 коровы»	2

ХЛЕБ, МУКА
Батон нарезной
(из пшеничной муки высшего сорта)	2
Бородинский	2
Диабетический	2
Зерновой	2
Лаваш армянский	2
Паляница	2
Пшеничный хлеб	2
Ржаной	2
Рижский	2
Украинский	2
Булочки молочные	2
Булочки сдобные	2
Баранки сдобные	2
Бублики	2
Крахмал картофельный	2
Крахмал кукурузный	2
Лапша яичная	2
Лепёшки ржаные	2
Макароны	2
Мука пшеничная высший сорт	2
Мука пшеничная первый сорт	2
Мука пшеничная второй сорт	2
Мука обойная	2
Мука из зародышей пшеницы	2
Мука гречневая	2
Мука кукурузная	2
Мука соевая необезжиренная	2
Мука соевая обезжиренная	2
Печенье затяжное	2
Печенье миндальное	2
Печенье сахарное	2
Печенье сдобное	2
Пряники заварные	2
Рожки к чаю	2
Сушки	2
Сушки ванильные	2
Соломка сладкая	2
Сухари сливочные	2
Сухарики «Кириешки»	2
Сухарики «Три корочки»	2
Толокно	2
Хлебцы докторские	2
Хлебцы хрустящие	2

КРУПЫ (В СУХОМ ВИДЕ)
Геркулес	2
Гречневая	2
Гречневая (продел)	2
Горох лущёный	2
Кукурузная	2
Манная	2
Маш	2
Нут	2
Овёс (зерно)	2
Овсяная	2
Перловая	2
Пшеница (зерно)	2
Пшено	2
Рожь (зерно)	2
Рис Басмати	2
Рис дикий	2
Рис длиннозерный	2
Рис Мистраль коричневый	2
Рис Онтарио дикий чёрный	2
Рис пропаренный	2
Рис Техас	2
Фасоль	2
Чечевица	2
Ячмень (зерно)	2
Ячневая	2

МЯСО, ПТИЦА
Баранина, говядина	2
Телятина, свинина	2
Гуси, утки	2
Кролик	2
Курица	2
Колбасы (варёные, полукопчёные, сырокопчёные, сервелат)	2
Колбаса «Докторская»	2
Корейка	2
Мозги	2
Ножки свиные	2
Окорок	2
Печень говяжья	2
Печень куриная	2
Сало	2
Сардельки говяжьи	2
Сардельки свиные	2
Сердце	2
Сосиски молочные	1,5
Язык свиной, говяжий	2
Яйца в любам виде (штука)	2
Жир свиной, говяжий	2

РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ
Анчоусы	2
Икра чёрная	2
Икра красная	2
Кальмары	2
Крабы	2
Крабовые палочки	2
Крабовое мясо	2
Креветки	2
Лангуст	2
Мидии	2
Морской гребешок	2
Омары	2
Раки речные	2
Рыба свежая, солёная, отварная	2
Рыба конченая	2
Рыба вяленая	2
Устрицы	2
Морская капуста	2

ОВОЩИ, БАХЧЕВЫЕ, БОБОВЫЕ
Арбуз	2
Баклажаны	2
Бобы	2
Брюква	2
Горошек зелёный	2
Дайкон (китайский редис)	2
Дыня	2
Кабачок	2
Капуста белокочанная	2
Капуста брюссельская	2
Капуста кольраби	2
Капуста краснокочанная	2
Капуста цветная	2
Картофель	2
Лук зелёный	2
Лук-порей	2
Лук репчатый	2
Огурец парниковый	2
Огурец свежий	2
Огурец солёный	2
Пастернак (корень)	2
Помидоры	2
Перец зелёный сладкий	2
Перец красный сладкий	2
Петрушка (зелень)	2
Петрушка (корень)	2
Ревень	2
Редис	2
Редька	2
Репа	2
Салат листовой	2
Свёкла	2
Сельдерей (корень)	2
Сельдерей (зелень)	2
Спаржа	2
Топинамбур	2
Тыква	2
Укроп (зелень)	2
Фасоль стручковая	2
Хрен	2
Черемша	2
Чеснок	2
Шпинат	2
Щавель	2

ФРУКТЫ
Абрикос	2
Авокадо	2
Айва	2
Актинидия	2
Алыча	2
Ананас	2
Апельсин	2
Банан	2
Гранат	2
Грейпфрут	2
Груша	2
Инжир	2
Киви	2
Лимон	2
Мандарин	2
Нектарин	2
Персик	2
Рябина	2
Рябина черноплодная	2
Слива	2
Тёрн	2
Финики	2
Хурма	2
Черешня	2
Шелковица	2
Яблоки	2

ГРИБЫ
Белые	2
Белые сушёные	2
Белые свежие	2
Лисички свежие	2
Маслята свежие	2
Опята свежие	2
Подберёзовики	2
Подберёзовики сушёные	2
Подосиновики свежие	1
Подосиновики сушёные	2
Рыжики	2
Сморчки	2
Сыроежки	2
Шампиньоны	2

ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ
Горчица столовая	2
Горчичный порошок	2
Дрожжи прессованные	8,5
Желатин	2
Маринад овощной	2
Соус белый	2
Соус горчичный	2
Соус грибной	2
Соус клюквенный	2
Соус красный	2
Соус луковый	2
Соус песто	2
Соус сметанный	2
Соус соевый	2
Соус томатный	2
Соус с хреном	2
Соус черносмородиновый	2
Соль	2
Уксус столовый	2
Уксус яблочный	2
ВНИМАНИЕ: данные по стандартным соусам. Смотрите на этикетки, покупая их в магазинах.

КОНСЕРВЫ
Зелёный горошек	2
Кукуруза десертная	2
Кукуруза сладкая	2
Оливки	2
Огурцы	2
Икра кабачковая	2
Икра баклажанная	2
Икра из свёклы	2
Салат с морской капустой	2
Рыба натуральная в масле	2
Рыба в томатном соусе	2
Перец, фаршированный овощами	2
Печень трески	2
Томаты	2
Томат-паста	2
Томат-пюре	2
Фасоль стручковая	2
Фасоль красная	2
Шпроты в масле	2

СЛАДОСТИ
Сахар-песок	2
Сахар-рафинад	2
Баунти	2
Вафли обычные	2
Вафли фруктовые	2
Гематоген	2
Грильяж в шоколаде	2
Драже сахарное	2
Жевательная резинка
«Стиморол»	2
«Дирол»	2
Зефир	2
Зефир в шоколаде	2
Ирис	2
Карамель глазированная	2
Карамель леденцовая	2
Карамель с молочной начинкой	2
Карамель с фруктово-ягодной начинкой	2
Карамель с шоколадно-ореховой начинкой	2
Конфеты-помадка	2
Конфеты шоколадные	2
Мармелад	2
Мармелад фруктово-ягодный в шоколаде	2
Мёд	2
Ментос	2
Пастила	2
Пастила в шоколаде	2
Пирожное слоёное	2
Пирожное бисквитное	2
Пирожное песочное	2
Пирожное воздушное с кремом	2
Пирожное миндальное	2
Пирожное заварное (трубочка)	2
Пирожное вафельное	2
Твикс	2
Торт бисквитный с фруктовой начинкой	2
Торт слоёный	2
Торт миндальный	2
Фрутелла	2
Халва подсолнечная	2
Халва тахинная	2
Шоколад горький	2
Шоколад молочный	2

МОРОЖЕНОЕ КЛАССИЧЕСКОЕ РОССИЙСКОЕ
МОЛОЧНОЕ	2
Молочное крем-брюле	2
Молочное шоколадное	2
Молочное с плодами и ягодами	2
Молочное в шоколадной глазури	2
СЛИВОЧНОЕ	2
Сливочное крем-брюле	2
Сливочное шоколадное	2
Сливочное с плодами и ягодами	2
Сливочное в шоколадной глазури	2
ПЛОМБИР	2
Пломбир крем-брюле	2
Пломбир шоколадный	2
Пломбир с плодами и ягодами	2
Пломбир в шоколадной глазури	20
РАЗНОЕ: Пломбир
«Холодильник»	2
«Таганка» в шоколадной глазури	2
«Боярское»	2
Пломбир ЮМО	2
«Снегурочка»	2
«Экстрем»	2
Maxi Bon	36

СОКИ (КОНСЕРВИРОВАННЫЕ)
Абрикосовый	2
Айвовый	2
Ананасовый	2
Апельсиновый	2
Виноградный	2
Вишнёвый	2
Гранатовый	2
Грейпфрутовый	2
Мандариновый	2
Морковный	2
Персиковый	2
Томатный	2
Черносмородиновый

Конец бесплатного ознакомительного фрагмента.

Евгений Чёрных

Кремлёвская диета

Спасибо жене Валентине, терпевшей все мои кулинарные «причуды», отказы от блинов, пельменей и пирогов.

Отдельное спасибо читателям «Комсомолки», с первых дней эксперимента искренне поддержавших меня.

ПРИГЛАШЕНИЕ

Здравствуй, мой дорогой читатель!

«Излитый вес. он словно бес,
Он цепко держит наши органы в осаде!
А также виден он и спереди, и сзади,
Чтоб он исчез, излишний вес!»

Я такой же, как ты. А может, был ещё толще, чем ты сейчас.

Так что ты не одинок. Будем худеть вместе.

И я искренне рад, что ты вливаешься а армию сторонников кремлёвской диеты. На которой сегодня худеют политики и звёзды эстрады, а самое главное - миллионы простых граждан России. Таких как ты и я.

Главное доказательство, что наша диета - то, что надо! - возня книжных пиратов. Издатели учуяли «жареное» и, задрав штаны, помчались за «Комсомолкой». Спешно передирать её с газетных страниц и клепать опусы таинственных псевдодиетологов, ни дня на ней не сидевших. А иначе разве могли бы появиться на обложке одной книжонки с силуэтом Кремля (ну как же без него) громадный пирог и другая мучная снедь: «Вы можете позволить себе жареное мясо, выпечку и красное вино и всё это с максимальной пользой для вашего организма». Бред сивой кобылы! Как раз выпечка и пирог пользу организму не принесут. Наоборот.

А есть компьютер и будет время - заходи к нам в blog.kp.ru.

Это клуб читателей «Комсомольской правды», худеющих на нашей с тобой диете. Заходи, пообщаемся.

Удачи тебе, дружище, в борьбе с лишним весом.

Твой Евгений ЧЁРНЫХ

КЛИН - КЛИНОМ, А ЖИР - ЖИРОМ

АЗБУЧНЫЕ ИСТИНЫ КРЕМЛЁВСКОЙ ДИЕТЫ

Обычно медики говорят нам, что надо есть меньше яиц, мяса, масла. А эта парадоксальная диета, как ни странно, требует обратного. Есть больше мяса (на первых порах) и другой белковой нищи, но ограничить потребление углеводов. Опыт тысяч и тысяч читателей «Комсомолки» доказывает - результаты действительно есть. Уже в первые недели вес падает. На мясе, рыбе, яйцах. Как это ни покажется странным.

ПОЧЕМУ МЫ ХУДЕЕМ

У этого феномена есть научное объяснение. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов - главного источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира.

Вы же собираетесь именно от жира избавиться, не так. ли?

С ЧЕГО НАЧАТЬ

Основа диеты - таблица «стоимости» продуктов. В ней отражено количество углеводов в 100 граммах овощей, фруктов, молока и т. д.

Запомните!

1 У.Е. (очко) в кремлёвской диете равняется 1 грамму углеводов.

ВЕС ПАДАЕТ - до 40 съеденных очков (у.е.) в день.

ВЕС СОХРАНЯЕТСЯ - от 40 до 60 очков в день.

ВЕС РАСТЁТ - свыше 60 очков.

Но здесь всё индивидуально.

Если вы много двигаетесь, ваша работа требует физических нагрузок, занимаетесь спортом - возможно даже 80-100 очков будет нипочём.

Работа сидячая, передвигаетесь только на авто, не ходите в спортзал - очки будут ниже.

Не забывайте про физкультуру, еженедельную баню.

Не пропускайте завтраки, обеды, ужины. Можете перекусывать и поздно ночью. Главное - не голодайте!

Что разрешается: мясо, рыба, птица, яйца, сыр, растительное масло.

Худеем правильно

Через несколько месяцев повторите анализы, чтобы знать изменения в организме.

Сам я регулярно прохожу обследования, консультируюсь с лечащим врачом.

Беременным, кормящим матерям кремлевская диета не рекомендуется. Как и людям, имеющим проблемы с почками.

Худеем медленно!

Если тяжело без сладкого, на первых порах добавляйте в чай, кофе сахарозаменители.

Если нарушите диету, наутро продолжайте строго соблюдать ее.

Принимайте витамины.

Держим вес!

Главное в любой диете – не просто похудеть, а надолго – в идеале навсегда – удержать новый вес.

Кремлевскую диету желательно совмещать с УМЕРЕННОЙ физкультурой, баней, сауной.

Считаем углеводы

Идеальный вес

Определить свой нормальный вес можно по формуле ИМТ – индексу массы тела.

Разделите свой вес в килограммах на рост в метрах, возведенный в квадрат.

Нормальный вес: результат от 19,5 до 24,9.

Излишняя худоба: ниже 19,5.

Избыточный вес: 25–27,9.

Ожирение 1-й степени: 28–30,9.

Ожирение 2-й степени: 31–35,9.

Ожирение 3-й степени: 36–40.9

Ожирение 4-й степени: свыше 41.

Нынешний вес 83 кг делим на 3.17 = 26. Вес избыточный. Будем худеть.